5 Pratos que todo mundo acha que são Italianos, mas não são!
Descubra a origem de cinco pratos frequentemente associados à culinária italiana, mas que têm raízes surpreendentes.
Aline Zardo 
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5 Pratos que todo mundo acha que são Italianos, mas não são!
A culinária italiana é amada em todo o mundo por suas receitas tradicionais que capturam os sabores autênticos das diversas regiões do país. No entanto, algumas comidas populares frequentemente associadas à Itália têm origens que podem surpreender.
- Pepperoni Pizza: A pizza pepperoni é um clássico em muitos cardápios americanos, mas seu nome pode causar confusão. Nos Estados Unidos, "pepperoni" se refere a um tipo de salame picante. Na Itália, "peperoni" são pimentões. Portanto, a pizza pepperoni como conhecemos nos EUA não é italiana.
- Chicken Parmesan (Frango à Parmegiana): Este prato consiste em peito de frango empanado, coberto com molho de tomate e queijo derretido. Embora seja popular em restaurantes italianos nos Estados Unidos, é uma criação ítalo-americana e não é comumente encontrado na Itália.
- Spaghetti Bolognese (Espaguete à Bolonhesa): O espaguete à bolonhesa é um prato amado em todo o mundo, mas a versão internacional difere do ragù alla bolognese autêntico da região de Bolonha, na Itália. Tradicionalmente, o ragù é servido com tagliatelle, não com espaguete.
- Caesar Salad (Salada Caesar): A salada Caesar, com sua mistura de alface romana, croûtons, queijo parmesão, ovo cozido e molho Caesar, é amplamente consumida como uma salada italiana. No entanto, foi inventada no México por um chef ítalo-americano, Caesar Cardini, e não tem raízes italianas.
- Calzone: O calzone é uma pizza dobrada ao meio, frequentemente encontrada em pizzarias italianas ao redor do mundo. Embora tenha origens na culinária italiana, sua popularidade global pode ter levado a interpretações que não são estritamente tradicionais.
